Macaron série n°3 : café / caramel lacté

L'occasion pour de moi de présenter un de mes macarons préfèré.

Se basant sur la simple notion d'équilibre entre le café et le caramel, l'ensemble suffit de lui même pour nous envoûter. On notera que la couverture lactée reste présente en bouche, et apporte surtout de la texture...